Школа клиентского сервиса
«Сервис, который выигрывает»: общие занятия и отдельные треки «Кухня» и «Зал», работа с гостем, обратная связь и практические воркшопы.
38 участников · 63% учебного времени — практика
Вкус Ямальского
здоровья
Обучение команд, деловой форум и гастрономический фестиваль — в одном проекте для города и индустрии гостеприимства.
Смотреть фильм
587зарегистрированных участников
38участников образовательной программы
7спикеров деловой программы
23участника ярмарки и мастер-классов
Задача
Соединить развитие отрасли
и событие для города.
Помочь командам ресторанов и предприятий гостеприимства освоить современные подходы к сервису. Собрать экспертов и предпринимателей для разговора о северной гастрономии. И дать горожанам возможность познакомиться с ней через блюда, мастер-классы и общение.
Заказчик — Центр развития предпринимательства «БизнеСинергия».
Три части одного проекта
От обучения — к общей площадке.
На телефоне листайте программу вбок ↔
Деловой форум
Выступления отраслевых экспертов, дискуссия о будущем северной гастрономии, интерактивный нетворкинг и встречи участников рынка.
7 спикеров деловой программы
Гастрономический фестиваль
Гастромаркет, сувенирная ярмарка, мастер-классы и программа для гостей. Финал — шоу-битва «Полярный разогрев»: две команды, авторские сеты северной кухни, оценка вкуса, подачи и сервиса.
13 участников гастроторговли · 7 — сувенирной ярмарки · 3 — мастер-классов
Моя роль и работа команды
Собрать содержание.
Организовать исполнение.
Я и моя команда организовали образовательную, деловую и гастрономическую части проекта. В образовательной программе я также провела практикум по инструментам ИИ.
- Программы и эксперты
Разработка образовательной и деловой программ, подбор и сопровождение спикеров, работа с участниками.
- Сценарий и координация
Сценарии, согласование последовательности событий и координация команды на площадках.
- Площадка и оформление
Техническое обеспечение, регистрация, оформление пространства и информационное сопровождение.
Как это было
Фильм о фестивале.
Школа клиентского сервиса, деловая программа и гастрономический финал в Ноябрьске.
Люди. Практика. Атмосфера.
Листайте фотографии вбок ↔
Результат
Один проект.
Три способа познакомиться с отраслью.
Команды прошли обучение, эксперты и предприниматели встретились на форуме, а гости города познакомились с северной гастрономией на фестивале. Образовательная программа получила продолжение на общей площадке — через практику, общение и гастрономическую шоу-битву.
Организация мероприятий с Анной Комаровой →